煮銀耳湯時,一般會在銀耳煮軟后再放其他配料,這樣能使銀耳的營養(yǎng)更容易溶解出來。可以在銀耳煮軟后再放紅棗,一般建議在最后10-15分鐘加入紅棗,使它們能夠更好地融合在一起。如果紅棗煮時間過長,營養(yǎng)素可能會流失。將銀耳和紅棗一起煮會讓紅棗變得容易爛掉,影響口感。
在煮銀耳湯時加入百合和蓮子的時間,主要取決于食材的預(yù)處理情況和煮湯的具體步驟。通常,蓮子在銀耳燉煮一段時間后加入,而百合則在蓮子加入后再燉煮一段時間。
發(fā)布時間:2023-04-21 06:12:12
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