以下是一種快速而干凈的方法：

　　1. 找一把尖頭的小刀，比如水果刀或是削筆刀。

　　2. 在栗子上每個(gè)頂部挑出一個(gè)小孔，這樣去除栗子的皮時(shí)不會(huì)被燙到手。

　　3. 把栗子放入開水中煮5-10分鐘，這樣煮熟的栗皮更容易剝離。

　　4. 用勺子將栗子撈出，放在冷水中冷卻，約3分鐘。

　　5. 用手拿起一個(gè)栗子，用尖刀的尖端在栗子底部切一個(gè)小口，這樣能讓皮更容易撕開。

　　6. 沿著這個(gè)口開始輕輕削皮，順著栗子的曲線輪廓進(jìn)行。注意，不要用力壓扁栗子，要保持栗子的完整性。

　　7. 用同樣的方法將其余的栗子削皮。

　　這種方法不僅速度快，而且栗子的果肉沒有受到損傷，無需太多的力氣即可將皮削除。