材料：

　　紅薯粉100克、面粉100克、水適量、鹽少許、油適量。

　　步驟：

　　1.將紅薯粉和面粉混合均勻，加適量水攪拌成面糊狀。

　　2.加少許鹽，再攪拌均勻。

　　3.將平底鍋燒熱，加入適量油。

　　4.將面糊倒入鍋中，用鏟子將面糊平鋪開，小火煎約2分鐘。

　　5.翻面繼續煎約1分鐘，直到兩面金黃色即可。

　　溫馨提示：

　　1.面糊中加入紅薯粉可以增加餅的口感和營養價值。

　　2.煎餅時火不要太大，以免糊掉。

　　3.可以根據個人口味添加其他調料，如蔥花、芝麻等。