白蘿卜炒海帶做法：
1. 白蘿卜去皮，切成絲狀；海帶洗凈切成小段。
2. 鍋中加適量油，燒熱后放入蔥姜爆香。
3. 放入白蘿卜絲翻炒片刻，加入少量鹽和糖調(diào)味。
4. 加入切好的海帶，大火快炒幾下。
5. 換小火燜煮2-3分鐘，讓海帶和白蘿卜熟透入味。
6. 最后加少許醋，拌勻即可。
溫馨提示： 炒的時(shí)候注意火候，輕輕翻炒，以免海帶炒老。
1.選材處理：挑新鮮厚實(shí)的干海帶，別選碎渣多的。3.慢火燉煮：換一鍋清水，放海帶進(jìn)去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.調(diào)味收尾：關(guān)火前5分鐘加鹽調(diào)味，別早放，不然海帶會(huì)變硬。
