糯米和大米是不同類型的米，煮熟的時間和方法也不同。大米比較容易煮熟，通常需要15-20分鐘左右。糯米則需要更長的時間，煮熟時間可能需要30分鐘或更長。糯米也需要在煮之前先浸泡一段時間，以便更好地吸收水分。從煮熟時間來看，大米比糯米更容易煮熟。不同的菜肴需要不同類型的米，根據菜譜的要求選擇合適的米是很重要的。