將野生豬肚清洗干凈，去除雜質(zhì)。然后將豬肚放進熱水中焯水，去除血水和異味，倒掉水。
接著，將焯水后的豬肚放入煲湯鍋中，加入清水、生姜、蔥段、料酒等調(diào)料，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煲燉。
待豬肚煮軟后，加入適量的鹽和胡椒粉，再煲?guī)追昼娂纯伞Ｆ踩ケ砻娴母∮秃碗s質(zhì)，盛出即可食用。
除此之外，養(yǎng)胃煲湯還可以加入以下材料：*砂仁：砂仁具有化濕開胃、溫脾止瀉的功效，適量加入湯品中有助于養(yǎng)胃。在選擇養(yǎng)胃煲湯材料時，應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和口味選擇適合自己的材料，同時注意不要過量食用，以免出現(xiàn)反效果。
