一般情況下，煮海蝦需要煮5-8分鐘，直到它們變色變紅。如果使用蒸的方法，需要蒸8-10分鐘左右，直到它們變紅，代表已經(jīng)熟透了。但是熟海蝦的時間也會因不同的海蝦種類和大小而有所不同。為確保煮熟，使用食品溫度計將海蝦的中心溫度測量到145°F（63°C）以上。
1.核心營養(yǎng)差異有限：冰凍海蝦和活基圍蝦的核心營養(yǎng)成分差異不大，兩者均富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、硒等礦物質(zhì)及維生素B12。例如，部分深海冷凍蝦的DHA含量比活基圍蝦高出15%-20%。
