以下是山茶花高筋面粉的配方：
材料：
- 山茶花高筋面粉 500克
- 鹽 8克
- 糖 15克
- 酵母 5克
- 溫水 250毫升
步驟：
1. 將山茶花高筋面粉、鹽、糖和酵母混合在大碗中。
2. 慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，直到形成一個光滑的面團。
3. 在工作臺上撒一些面粉，將面團倒出來，揉至面團表面光滑、柔軟。
4. 把面團放回碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵1-2小時，直到面團發酵至兩倍大小。
5. 取出面團，把它倒在工作臺上，用手輕輕壓下去，讓氣體從面團中釋放出來。
6. 將面團分成適當大小的塊，搓成圓形。
7. 把圓形面團放在烤盤上，再次發酵20-30分鐘，直到它們變得蓬松。
8. 預熱烤箱至200℃，將面團放入烤箱中，烘烤15-20分鐘，直到表面呈金黃色。
Enjoy your baking!
