青眉豆是一種非常健康的食品，含有豐富的營養成分。如果您想嘗試用青眉豆做菜，以下是一些簡單的炒青眉豆的方法：

　　1.清炒青眉豆

　　將青眉豆洗凈瀝干備用。在熱鍋中加少量食用油，燒熱后將青眉豆放入翻炒，加入少許鹽和生抽調味即可。

　　2.青椒炒青眉豆

　　將青眉豆和青椒洗凈切成絲備用。在熱鍋中加少量油，放入青椒煸炒至微軟，再加入青眉豆繼續翻炒，最后加鹽和料酒調味即可。

　　3.雞蛋炒青眉豆

　　將青眉豆洗凈切成段備用。將雞蛋打散，在熱鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液炒散成蛋花，再加入青眉豆翻炒，加鹽和胡椒粉調味即可。

　　4.蒜蓉炒青眉豆

　　將青眉豆洗凈瀝干備用。將蒜頭切成末備用。在熱鍋中加少量油，放入蒜末煸炒至香味散發，再加入青眉豆翻炒，加入鹽和生抽調味即可。

　　以上是幾種簡單的青眉豆的炒法，您可以根據自己的口味和偏好加入不同的調味料來制作屬于自己口味的青眉豆。