米線和粉絲都是主食類食物，都含有碳水化合物，一定程度上都能導(dǎo)致血糖升高。升糖的程度受多種因素影響，比如食用量、煮熟程度、配菜等等。米線和粉絲的GI值（血糖指數(shù)）相似，可能相差不大，所以升糖高低依據(jù)不同的吃法、做法和配料有所不同。建議在食用時(shí)適量搭配蔬菜、肉類等食物，控制食用量，維持血糖平穩(wěn)。
干米線，以其獨(dú)特的口感和豐富的烹飪方式，深受食客們的喜愛。然而，很多人在家煮干米線時(shí)，常會(huì)遇到米線煮不軟或易斷的問題。其實(shí)，掌握幾個(gè)小技巧，就能輕
