1.先將百合洗凈，去掉雜質，泡在水中至少1個小時，去除澀味。

　　2.將泡好的百合放入蒸鍋中，加入適量水，蒸15分鐘左右。

　　3.在蒸煮的過程中，可以在百合上面放一些蔥姜蒜等調料，增添香味和口感。

　　4.蒸熟后的百合要及時撈出，并且用涼水浸泡5分鐘，這樣可以保持百合的口感鮮嫩。

　　5.最后在百合上淋上一些芝麻油，再加一些鹽、糖調味即可。