1. 準(zhǔn)備蒸鍋，加入清水，燒開。
2. 將包好的餃子放入蒸盤中，注意餃子之間要留有一定的空隙，以免粘在一起。
3. 將蒸盤放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸10-15分鐘。
4. 蒸好后，用筷子輕輕挑開一個(gè)餃子，檢查是否熟透，如果餃子皮上的芯像透明狀則表明餃子熟透了。
5. 把餃子盛出，可以搭配自己喜歡的醬料食用。
別把凍餃子直接扔進(jìn)冷水里解凍，這樣反而容易讓餃子皮吸水變軟，下鍋一煮就破。2.水里加點(diǎn)“秘密武器”煮凍餃子時(shí)，水里撒一勺鹽或者滴幾滴食用油，這倆都是“防破神器”！
