纖維少的蔬菜和水果包括：
1. 蘿卜：雖然蘿卜含有一定量的纖維，但是相對其他蔬菜來說纖維含量較少。
2. 西紅柿：西紅柿含有一些膳食纖維，但是相對于其他蔬菜來說，纖維含量較低。
3. 黃瓜：黃瓜含有一些膳食纖維，但是不算很多。
4. 青椒：青椒含有一些膳食纖維，但是纖維含量較少。
5. 菠蘿：菠蘿含有一些膳食纖維，但是相對于其他水果來說，纖維含量較低。
6. 草莓：草莓含有一些膳食纖維，但是相對于其他水果來說，纖維含量較低。
7. 櫻桃：櫻桃含有一些膳食纖維，但是相對于其他水果來說，纖維含量較低。
雖然這些蔬菜和水果的纖維含量較少，但它們仍然是很好的營養來源，可以作為健康飲食的重要組成部分。
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預防便秘。
