食品級(jí)纖維素是指在食品添加劑中使用的一種天然或合成的纖維素，可用于增加食品的纖維含量和改善食品的品質(zhì)，同時(shí)還能提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康效益。常見(jiàn)的食品級(jí)纖維素包括木質(zhì)素、甲基纖維素、纖維素酶等，食品中具有良好的穩(wěn)定性、耐高溫性和抗酸性，不會(huì)對(duì)食品的味道、色澤和口感產(chǎn)生影響。
纖維素)
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì)，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。通過(guò)食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預(yù)防便秘。
