烤大蒜和蒸大蒜的效果不完全一樣，因為它們的烹飪方法不同，可能會影響大蒜的營養含量和功效。烤大蒜會更容易產生一種深度的味道和更柔軟的口感，但是可能會破壞一些大蒜的營養成分。蒸大蒜則更加保留其營養成分，但不會有烤大蒜的濃郁口感。無論哪種方式，大蒜都具有抗菌、抗炎和降血壓等功效，可以增強免疫力。