煮五谷糙米時(shí)，可以采用以下方法煮軟：

　　1. 泡水：在煮五谷糙米之前，可以先用涼水浸泡數(shù)小時(shí)或者一晚上，這樣可以使五谷糙米更容易煮爛。

　　2. 加水：煮五谷糙米時(shí)，要加足夠的水，一般是糙米和水的比例為1：3。如果煮的時(shí)間較長(zhǎng)，可以適當(dāng)增加水量。

　　3. 多煮：五谷糙米比較硬，需要多煮一段時(shí)間才能軟爛。一般情況下需要煮40-50分鐘左右，如果仍然覺(jué)得硬可以再煮一段時(shí)間。

　　4. 用電飯煲：電飯煲對(duì)于煮五谷糙米比較方便，只需要按照電飯煲的說(shuō)明書(shū)操作即可。一般需要選擇煮飯時(shí)間較長(zhǎng)的程序，例如煮粥或者煮飯的程序。