老人糖尿病太瘦了應該采取以下措施來增肥：
1. 適當增加飲食量：老人糖尿病瘦弱，但不應過度控制飲食，應適當增加飲食量，以滿足身體所需，提高營養水平。
2. 增加營養價值高的食物攝入：老人糖尿病增肥應攝入營養價值高的食物，如魚肉、禽肉、奶制品、蛋類、豆類、堅果等，這些食物富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分。
3. 均衡膳食：老人糖尿病患者增肥要均衡膳食，避免單一食物過量，應適量攝入蔬菜、水果、米面等碳水化合物類食物，保證膳食營養的均衡。
4. 多喝水：老人糖尿病患者增肥還應多喝水，補充身體所需的水分、電解質和其它營養成分，增加身體質量。
5. 增加運動量：老人糖尿病患者增肥還應適當增加運動量，如散步、慢跑、瑜伽等，幫助身體消耗熱量，達到增肥的效果。
蓮子銀耳湯，這道傳統中式甜品，因其清甜滋潤、營養豐富而備受喜愛。然而，即便是低GI食物，糖尿病患者食用時也需注意分量控制，避免過量導致總熱量超標。糖尿病患者在血糖穩定且適量控制的前提下，是可以適量品嘗蓮子銀耳湯的。
