糙米和燕麥米都非常有營養。糙米比白米更有營養，因為它的外層、胚芽和內層都保留了下來，含有更多的膳食纖維、維生素B、礦物質和抗氧化物質。燕麥米是由燕麥壓碎磨制而成的，也富含膳食纖維、蛋白質、維生素B和礦物質，同時還富含β-葡萄糖苷酶，有降低膽固醇的作用。兩者都很有營養，選擇哪種取決于個人口味和飲食需求。