龍利魚和鱈魚是兩種不同的魚類，它們有以下區別：

　　體型：龍利魚通常比鱈魚更大，可以長達1米以上，而鱈魚的長度通常在30-60厘米之間。

　　口味：鱈魚肉質細嫩，口感柔滑，味道清淡，適合做各種菜肴的主料，特別是西餐；而龍利魚的肉質更加緊實，口感更加鮮美，適合烤、煎等烹調方式。龍利魚的魚油含量較高，營養價值更豐富。

　　價格：龍利魚屬于高檔食材，價格較貴，而鱈魚價格較為中等。選擇哪種魚類取決于個人口味和預算。