第七大膳食營(yíng)養(yǎng)素是水。水是人體必需的，占據(jù)了人體的70％。水的主要功能包括維持體溫、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、代謝廢物和維持細(xì)胞功能。人體每天需要飲用2-3升水。水還可以通過食物中的水分?jǐn)z入，如水果、蔬菜、肉類等。
養(yǎng)素)
影響食物營(yíng)養(yǎng)素吸收的因素有很多，包括胃腸道疾病、消化因素、不良的生活和飲食習(xí)慣等。1.胃腸道疾�。喝绻颊呋加形改c道疾病，如急性胃炎，會(huì)影響消化功能，降低食物的吸收能力，從而影響糖、脂肪和蛋白質(zhì)的吸收，導(dǎo)致吃東西營(yíng)養(yǎng)不吸收的現(xiàn)象。
