胖子減脂增肌的飲食需要注重以下幾點(diǎn)：

　　1. 控制總能量攝入：要減脂增肌，首先需要控制總能量攝入，保持熱量攝入與消耗的平衡。建議選擇低脂、低糖、高蛋白的食物，如瘦肉、雞蛋、魚、豆制品等。

　　2. 增加蛋白質(zhì)攝入：蛋白質(zhì)是肌肉的基礎(chǔ)，增加蛋白質(zhì)攝入能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。建議攝入每公斤體重1.5克的蛋白質(zhì)，可以多吃雞胸肉、魚肉、雞蛋、豆制品等高蛋白食物。

　　3. 控制碳水化合物攝入：碳水化合物是能源的主要來(lái)源，但如果攝入過(guò)多會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。建議選擇低GI值的碳水化合物，如燕麥片、紅薯、糙米飯等。

　　4. 增加膳食纖維攝入：膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化吸收和排泄廢物，還能延緩餐后血糖升高。建議多食用蔬菜水果、全麥?zhǔn)称返雀缓�膳食纖維的食物。

　　5. 控制脂肪攝入：雖然脂肪是必需的營(yíng)養(yǎng)素，但攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體重增加和肌肉失調(diào)。建議選擇健康脂肪，如魚油、堅(jiān)果、植物油等。

　　胖子減脂增肌的飲食需要注意控制總能量攝入、增加蛋白質(zhì)攝入、控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維攝入和控制脂肪攝入。需要合理搭配飲食，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。