海蜇可以生吃也可以熟食，但在生食前需要先將海蜇泡發至軟化。市售的海蜇已經處理過，可以直接泡水，將發好的海蜇切成小塊后，可以搭配芝麻醬、辣椒油等調料食用。如果要烹飪海蜇，可以涼拌、煮湯、炒菜等方式。為了保持海蜇的口感，通常不需要過度烹調，炒菜時需要先將海蜇用油滑炒后再加入其他食材。