包餃子焯芹菜的時間取決于芹菜的厚度和你想要的口感。焯芹菜的時間為1-2分鐘。如果你喜歡芹菜口感更脆，可以焯燙的時間稍微短一些，如果芹菜比較厚的話，可以適當延長焯燙時間。建議在焯燙芹菜時加入一些鹽，以增強其味道。
羊肉切薄片時逆著紋理切，這樣炒出來不塞牙；芹菜斜著切段，比直切更入味。2.火候控制是關鍵熱鍋涼油，油溫六成熱時下羊肉，快速劃散，變色立刻盛出，別炒太久，不然肉會老。
發布時間：2023-05-04 09:00:25
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