
蒲公英本身具有清熱解毒、利尿消腫的功效,口感稍微帶點(diǎn)苦澀,可以搭配一些溫性的食材來(lái)減少其寒涼性。以下是一些搭配建議:
1. 蒲公英茶 + 薑黃:薑黃是溫性的草本植物,它與蒲公英搭配可以幫助消除寒涼,同時(shí)也具有抗炎、抗氧化等功效。
2. 蒲公英茶 + 紅棗:紅棗有補(bǔ)血益氣的作用,可以增強(qiáng)身體的免疫力,同時(shí)也能夠中和蒲公英的苦澀口感。
3. 蒲公英茶 + 菊花:菊花也是一種溫性的草本植物,它與蒲公英搭配可以有助于清熱解毒、緩解寒涼。菊花還有明目、降血壓等作用。
4. 蒲公英茶 + 蜂蜜:蜂蜜具有滋潤(rùn)、溫和的作用,可以緩解蒲公英的苦澀口感,還能夠增加體力和抵抗力。但是蜂蜜是一種高糖食品,糖尿病患者應(yīng)該控制食用量。

春末夏初,田野間蒲公英盛放,將其制成茶飲既能保留營(yíng)養(yǎng),又可隨時(shí)品味自然饋贈(zèng)。第一步:選材與預(yù)處理采摘時(shí)優(yōu)先選擇葉片肥厚、花苞未綻的蒲公英,這類葉片纖維豐富,炒制后茶香濃郁。
