曬干的芡實(shí)可以煮成粥食用，或者泡水后炒熟直接食用。也可以作為一種熱量很高的零食，直接嚼食或加工成糖果等甜食。芡實(shí)富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，有滋補(bǔ)補(bǔ)虛、補(bǔ)腎強(qiáng)身、益智除濕的功效。
將芡實(shí)泡水喝，不僅方便快捷，還能充分發(fā)揮其滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。芡實(shí)泡水，首要之處在于其健脾止瀉的作用。在泡制方法上，建議先將芡實(shí)洗凈，然后用開(kāi)水沖泡，靜置片刻后即可飲用。芡實(shí)泡水是一種簡(jiǎn)單而有效的養(yǎng)生方式。
怎么吃)
