
紅蕓豆煮粥的做法如下:
材料:
紅蕓豆 100 克
糯米 50 克
水 600 毫升
冰糖 適量
做法:
1.將紅蕓豆和糯米淘洗干凈,放入鍋中,加入適量水。
2.大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮熟,煮至米爛粥稠。
3.加入適量的冰糖,繼續(xù)煮至冰糖完全融化。
4.關(guān)火,倒入碗中即可。
小貼士:
1.紅蕓豆和糯米的比例可以根據(jù)個(gè)人口感和喜好自行調(diào)整。
2.如果覺得粥有點(diǎn)干,可以加入適量的水繼續(xù)煮。
3.冰糖可以根據(jù)自己的口味來添加,如果不喜歡甜的可以不加。
4.粥煮時(shí)需不時(shí)攪拌以防粘鍋。

土豆削皮切滾刀塊,別切太小,燉煮時(shí)容易碎;蕓豆掐頭去尾,撕掉兩側(cè)的筋,掰成5厘米左右的段。3.下菜翻炒先把蕓豆倒進(jìn)去,大火翻炒個(gè)2分鐘。蕓豆一定要炒到表皮微微發(fā)皺,這樣燉的時(shí)候更容易入味,而且能去掉生豆的澀味。
