牛肉和某些食材不能一起食用，包括：

　　1. 酸性水果：如檸檬、酸橙、葡萄柚等，因為這些水果中含有大量的酸性物質，容易影響胃液的酸堿度，影響消化。

　　2. 豆腐或豆制品：豆腐和牛肉一起食用會降低牛肉中的維生素B1，影響維生素的吸收。

　　3. 酒類：酒精對肝臟有一定的刺激作用，與牛肉一起食用容易造成肝臟過度負荷。

　　4. 奶制品：牛肉和奶制品一起食用容易引起胃腸不適，因為牛肉較難消化，而奶制品中含有乳糖，需要蛋白酶分解。

　　5. 醋或醋制品：醋具有收斂作用，容易使牛肉因為收斂而難以消化。