
1. 蔬菜:包括菠菜、芹菜、生菜、西蘭花、花椰菜、胡蘿卜、豌豆、番茄、黃瓜、洋蔥、蘑菇、辣椒等。這些蔬菜富含纖維和維生素,且熱量較低。
2. 水果:如蘋果、柳橙、柚子、香蕉、菠蘿等。這些水果含有多種維生素和礦物質,而且纖維含量也很高。
3. 全谷物食品:包括燕麥、黑麥、麩質、玉米、小麥、大麥等。這些食物富含膳食纖維,但是要注意熱量。
4. 豆類:如黑豆、綠豆、紅豆、黃豆等。它們是蛋白質和纖維的良好來源,而且熱量也相對較低。
5. 堅果和種子:如杏仁、核桃、南瓜籽、亞麻籽等。這些食物富含健康的脂肪和膳食纖維,但是要注意控制食用量,因為它們的熱量很高。
6. 低脂奶制品:如低脂牛奶、低脂酸奶、低脂奶酪等。這些奶制品含有優質蛋白質和鈣,但是要選擇低脂或者無脂的。
7. 瘦肉和魚:如雞肉、魚肉等。這些食物富含優質蛋白質和必需脂肪酸,但是要選擇低脂和少油的烹調方式。

地骨皮的用量可以根據個人口味和需求來決定。一般來說,如果代替米飯作為主食,建議每人食用約100克至150克的地骨皮。但是,具體用量還取決于其他配料和菜品的搭配,以及個人的飲食習慣和需求。建議根據自己的情況來確定合適的用量。
