以下是煮整個雞蛋的步驟：

　　1. 先將雞蛋放入冷水中，水量要淹沒雞蛋，大約要多一倍。

　　2. 放在火上，大火煮沸。

　　3. 當水沸騰后，把火開小，繼續(xù)保持水在微沸狀態(tài)，煮約10-12分鐘。

　　4. 煮好后，馬上將雞蛋放入冷水中，這樣可以防止蛋白過度凝固，讓蛋黃更加飽滿。

　　5. 等到雞蛋冷卻后，即可剝?nèi)サ皻な秤谩?p>　　小提示：如果想讓雞蛋口感更好，可以在水中加入少量鹽或白醋，可以讓雞蛋更容易剝皮，也可以防止蛋殼破裂。