湛江特產(chǎn)蝦干可以用來做很多菜肴，如下：
1. 蝦干炒飯：將蝦干剁碎后加入炒飯中，翻炒均勻即可。
2. 蝦干蒸芋頭：將芋頭切成薄片，加入蝦干末和蔥姜蒜制成的調(diào)料腌制一會(huì)兒，然后放入蒸鍋中蒸熟即可。
3. 蝦干炒韭菜：將韭菜洗凈后切段，蝦干剁碎備用，鍋中加入油，熱后加入蒜末和蝦干炒香，再加入韭菜塊翻炒即可。
4. 蝦干豆腐湯：將豆腐切成小塊，蝦干洗凈剁碎備用，鍋中加入適量清水煮沸，再加入豆腐塊和蝦干末，煮約5分鐘即可。
5. 蝦干拌豆皮：將豆皮洗凈切絲，蝦干剁碎備用，加入蒜末、鹽、香油、醋等攪拌均勻即可。
6. 蝦干蒸雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入蝦干末和清水?dāng)嚢杈鶆颍湃胝翦佒姓羰旒纯伞?/p>
蝦干怎么吃)
