鮮百合富含天門冬素，這是一種具有苦味的物質(zhì)，因此導(dǎo)致鮮百合有一些苦味。百合中的黏液質(zhì)和多糖也可能對(duì)其味道有一定影響。苦味并不會(huì)影響百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味程度，可以通過適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法去除或減輕苦味。
2.中期保存：冷藏法要是想多保存幾天，可以把百合花用保鮮膜輕輕包起來，別包太緊，留點(diǎn)透氣的地方。3.長(zhǎng)期保存：干燥法如果想把百合保存更久，做成干花也不錯(cuò)。
苦)
