材料：

　　1.豬肋排 500克

　　2.生姜 30克

　　3.枸杞 適量

　　4.紅棗 適量

　　5.料酒 適量

　　做法：

　　1.將豬肋排切成塊，用開水焯燙一下，去掉血水和雜質。

　　2.生姜切片備用。

　　3.將焯燙好的豬肋排放入砂鍋中，加入適量的清水，放入生姜、料酒和適量的鹽，大火煮開后轉小火燉煮2個小時。

　　4.在燉煮的過程中，可以適量加入枸杞和紅棗，提高湯的口感和營養價值。

　　5.燉煮完成后，去掉豬排和配料，將湯倒入碗中即可享用。

　　溫馨提示：

　　1.豬肋排選用帶骨的，可以提高湯的鮮美度和口感。

　　2.在燉煮前先焯燙肉塊，可以去除血水和腥味，讓湯更加清香美味。

　　3.加入枸杞和紅棗可以調節體內氣血的平衡，促進身體健康。