料，做出的煎餅口感酥脆香甜，非常適合作為早餐或下午茶的點心。具體做法如下：

　　材料：

　　面粉200克、雞蛋2個、香油適量、水適量、鹽適量、油適量。

　　做法：

　　1.將面粉放入碗中，加入適量鹽和適量水，攪拌均勻成稠糊狀；

　　2.將雞蛋打入另外一個碗中，加入適量鹽和適量香油，攪拌均勻；

　　3.將雞蛋液倒入面糊中，再次攪拌均勻；

　　4.將適量油倒入平底鍋中，開火燒熱，將面糊倒入鍋中，攤成薄餅狀；

　　5.煎至兩面金黃色即可。

　　提示：

　　1.面粉和水的比例可以根據個人口感來調整，但是要保持稠糊狀，不要太稀；

　　2.雞蛋液中的香油可以改成菜籽油或者橄欖油等其他調味料；

　　3.煎餅煎的時候要用中小火，煎至兩面金黃色即可；

　　4.可以配上蔥花、蒜泥、辣椒醬等調料食用。