1.將牛肉切成薄片，加入適量鹽、胡椒粉和生抽進行腌制；

　　2.將大白菜切成小塊，洗凈備用；

　　3.鍋內加入適量油，燒熱后放入蔥姜蒜爆香；

　　4.放入腌制好的牛肉翻炒至變色；

　　5.加入大白菜塊繼續翻炒；

　　6.加入少量鹽和雞精調味，繼續翻炒至大白菜熟透即可。