
1. 沙拉式:將蘿卜切成薄片,將其鋪在盤子上,然后添加一些配菜和調(diào)味品,如洋蔥、橄欖油和白醋等。
2. 花瓣式:將蘿卜切成薄片,再將每片切成一個小花瓣形狀,然后將它們擺放在盤子上,形狀像一朵花。
3. 大片式:將蘿卜切成大片,再輕輕地翻轉(zhuǎn)一下,以便將其散開,然后將它們放在盤子上,形狀呈現(xiàn)出一種自然的美感。
4. 斜切式:將蘿卜斜切成薄片,再將其與其他配菜交替擺放在盤子上,形狀呈現(xiàn)出一種動態(tài)的美感。
5. 彩虹式:將不同顏色的蘿卜切成不同的形狀,例如薄片、絲狀和小塊,并將它們按照顏色排序擺放在盤子上,形狀呈現(xiàn)出一種美麗的彩虹效果。

紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉,減輕胃腸負(fù)擔(dān);蓮藕中的鞣質(zhì)具有收斂作用,可緩解腹瀉,同時其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘。
