以下是制作早餐面條的簡單步驟：

　　所需材料：

　　- 面條

　　- 雞蛋

　　- 蔬菜（例如胡蘿卜、豆芽、青菜等）

　　- 調味料（例如醬油、鹽、味精、醋等）

　　步驟：

　　1. 先將面條煮熟，然后用冷水沖洗，讓面條變涼。

　　2. 把雞蛋打入碗中，加入一些鹽，攪拌均勻。

　　3. 洗凈蔬菜后，將其切成適當大小的塊。

　　4. 鍋中加水，燒開后倒入雞蛋液，讓它形成蛋花。

　　5. 將切好的蔬菜放入鍋中，翻炒幾分鐘。

　　6. 加入適量醬油、鹽、味精、醋等調味料，攪拌均勻。

　　7. 最后加入煮好的面條，翻炒幾分鐘，讓面條和蔬菜等均勻混合。

　　8. 如果喜歡更香更辣的口味，可以加入一些蔥姜蒜和辣椒。

　　9. 出鍋前可以再加入一些炒香的芝麻提升口感。

　　溫馨提示：為了讓面條更加美味，可以在面條煮熟后，用涼水沖洗過，這樣可以去掉面條中多余的淀粉，讓面條更加Q彈易吃。