牛肉和韭菜、胡蘿卜、洋蔥、香菜等蔬菜搭配包餃子都很好吃。牛肉與韭菜搭配可以增加口感的鮮美和香氣，牛肉與胡蘿卜搭配可以增加口感的甜度和嚼勁，牛肉與洋蔥搭配可以增加口感的爽脆和香氣，牛肉與香菜搭配可以增添香味和口感的清新。這些蔬菜還含有豐富的營養成分，能為人體提供必要的營養。