腌白蘿卜保存時(shí)間長的方法如下：

　　1. 盡可能完全地把白蘿卜切成薄片或者絲，這樣能夠讓腌漬液更好地滲透到白蘿卜中，達(dá)到更好的腌制效果。

　　2. 將白蘿卜放入干凈的玻璃瓶或者塑料盒中，倒入腌制料（可以是鹽、糖、醋等混合物），如果需要增加口感和味道，可以加入一些蔥姜蒜、辣椒等調(diào)料。

　　3. 將蓋子盡可能地?cái)Q緊，讓空氣不能進(jìn)入瓶中。如果選擇使用塑料盒，可以用保鮮膜包裹住，然后擰緊蓋子。

　　4. 將腌好的白蘿卜放入冰箱，并且確保冰箱溫度在4℃以下，這樣可以延長保存時(shí)間。

　　5. 每次使用白蘿卜時(shí)，要用干凈的勺子取出，不要用手直接接觸，以免被污染。將剩余的白蘿卜重新封好，并放回冰箱，以保持其新鮮度。

　　6. 建議在腌制白蘿卜前，使用一些保鮮劑，比如檸檬酸、維生素C等，這些保鮮劑能夠提高白蘿卜的保存時(shí)間和質(zhì)量，使其更加美味可口。