
材料:
蓮子30克,銀耳20克,冰糖適量,水適量
步驟:
1.蓮子提前泡發1-2小時,洗凈瀝干水分。
2.銀耳用溫水泡發30分鐘,去蒂,洗凈瀝干水分。
3.將蓮子和銀耳放入燉盅或湯鍋中,加適量水,放入冰糖。
4.大火燒開后,轉小火燉煮1-2小時。
5.根據口感加入適量冰糖,煮至冰糖溶解即可。
Tips:
1.蓮子和銀耳的比例可以根據個人口感進行調整。
2.加入適量冰糖后,可以根據口感再次加熱至冰糖溶解。如果嫌甜,可以不加或減少冰糖的用量。
3.如果想要更加清甜,可以用冰糖替代白糖。
4.可以加入枸杞、紅棗等配料,增加口感和滋補功效。

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