烏賊和魷魚是兩個不同的物種，而章魚屬于烏賊科，與烏賊是同一科的物種。它們之間的區別如下：
1. 外觀：烏賊與魷魚身體形狀不同，烏賊身體呈長圓形，有10條觸手，其中8條相對較長，2條較短，且不易見到。魷魚身體呈長筒形，只有8條觸手，長度相對較短。
2. 活動方式：烏賊通常在水中游動，可以通過水的壓力來控制身體的方向和速度；而魷魚通常緩慢地在海底或者石縫中游動。
3. 生活習性：烏賊喜歡在深水中活動，而魷魚通常在淺水中生活。烏賊是群居動物，常常聚集在一起，而魷魚大多是獨居生活。
4. 食性：烏賊和魷魚的食性也有所不同。烏賊主要以小型魚類、甲殼類為食；而魷魚主要吃軟體動物和小魚。
5. 在烹飪中的用途：烏賊和魷魚在烹飪中有不同的用途。烏賊的肉質細嫩，口感柔軟，適合用來做壽司、炒菜等；而魷魚肉質較為緊實，口感有嚼勁，適合燒烤、涮火鍋等。
八爪魚、魷魚、章魚和烏賊是海洋中的四種常見軟體動物，多個方面存在明顯的區別。八爪魚（章魚）、魷魚、烏賊在名稱、外形、骨骼、生活習性、特殊能力、經濟價值和分布壽命等方面均存在顯著區別。
