
1. 加入調(diào)料包前,可以先在鍋里用油爆香一些蒜末、姜末、洋蔥等,這樣可以增加味道。
2. 方便面煮熟后,可以加入一些生菜、豆芽、雞蛋等配料,增加營(yíng)養(yǎng)和口感。
3. 炒方便面時(shí)可以加入少許醬油、醋、糖、番茄醬等調(diào)味料,提升口感。
4. 炒方便面時(shí)火力要大,同時(shí)不要讓方便面沾鍋底,不然容易糊。
5. 炒好的方便面可以加入一些烤味粉或芝士粉,提升味道。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個(gè)部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
