1. 將黃豆浸泡在水中至少6個小時，然后用水沖洗干凈。

　　2. 將咸肉切成小塊。

　　3. 在鍋中加入2杯水，并將黃豆和咸肉放在蒸鍋上。

　　4. 用中火蒸30分鐘，直到黃豆軟爛。

　　5. 加入少量鹽和胡椒粉調味即可。

　　6. 在蒸黃豆前，將咸肉先用水焯一下，去除多余的鹽分，這樣做出來的蒸黃豆口感會更加清爽可口。

　　溫馨提示：可以根據個人口味加入姜片、蔥段等調料增加味道。