炒芡實是一種很好的祛濕食物，可以通過以下幾種方式來食用：

　　1. 芡實粥：將炒好的芡實加水煮成粥，可以放一些紅棗、枸杞等食材一起煮，口感鮮美，具有清熱祛濕的功效。

　　2. 芡實面：將炒好的芡實磨成粉，加入面粉中制成面條，配以蔬菜或肉類制成的湯，既美味又健康。

　　3. 芡實糕：將炒好的芡實粉加入糯米粉、白糖等食材制成的糕點，口感香甜，具有益氣固精的效果。

　　4. 芡實燉雞：將炒好的芡實和雞肉一起燉，加入適量的姜、蔥、料酒等調料，可以祛濕、益氣、補血。

　　炒芡實可以與各種食材搭配食用，既美味又健康。在飲食中適量食用，有助于祛濕健身。