以下是干海蝦的簡單煮法：

　　1. 先將干海蝦用清水浸泡20分鐘，直到軟化。

　　2. 將泡好的海蝦放入沸水中煮5分鐘，撈出瀝干。

　　3. 加入一些鹽、味精、料酒和生姜，拌勻，放入鍋中用小火翻炒。

　　4. 炒至干海蝦變色且香味四溢即可出鍋。

　　溫馨提示：

　　1. 干海蝦本身較咸，烹調時盡量少加鹽。

　　2. 煮熟的干海蝦可以用于制作海鮮湯、炒飯等多種菜肴。

　　3. 干海蝦的營養豐富，含有大量蛋白質和鈣質，適宜作為兒童和老年人的補品。