鍛木銀耳有以下功效和作用：

　　1. 滋陰潤肺：鍛木銀耳含有豐富的多糖和蛋白質等營養成分，可以滋潤肺部，緩解肺干燥、咳嗽等癥狀。

　　2. 清熱解毒：鍛木銀耳有清熱解毒的作用，可以幫助人們清除體內的毒素，促進身體的新陳代謝，提高身體的免疫力。

　　3. 降血糖：鍛木銀耳中含有多種活性成分，可以促進胰島素的分泌，降低血糖水平，有助于預防糖尿病的發生。

　　4. 美容養顏：鍛木銀耳富含膠原蛋白和維生素E等營養物質，可以促進皮膚細胞的代謝，保持皮膚彈性和光澤，有助于延緩皮膚老化。

　　5. 抗衰老：鍛木銀耳中含有多種抗氧化物質，可以中和自由基，延緩細胞老化，具有抗衰老的作用。

　　6. 提高睡眠質量：鍛木銀耳中含有豐富的蛋白質和微量元素，可以改善睡眠質量，緩解失眠、焦慮等癥狀。