將煮熟的小龍蝦放入冰水中冷卻，然后將其瀝干水分。將龍蝦放入食品保鮮袋中，將袋子中的空氣盡量排出，封口后放入冰箱冷藏室保存。龍蝦會在冷溫度下停止變質，可以保存幾天。要防止龍蝦的肉散開，可以將龍蝦尾巴和頭部固定在一起，使用牙簽或細線綁起來。