下面提供幾個方法：

　　1. 將玉米面和水混合，攪拌均勻，逐漸加入面粉，一邊加水一邊攪拌，直到面團不粘手為止。

　　2. 將玉米面放在容器中，逐漸加入溫水，慢慢拌和直到面團光滑。

　　3. 將玉米面和面粉混合，加入適量的溫水，揉成面團，放置15分鐘后再揉搓幾次。

　　這些方法都可以確保面團不會斷裂。使用適量的水和面粉也是關鍵，太多或太少都會導致面團不好搓。面團揉好后，放置一段時間可以幫助面筋松弛，更容易被拉長。