燒烤五花肉是很多人的最愛，但是如何烤出口感鮮美的五花肉呢？以下是一些技巧：

　　1. 切薄：將五花肉切成薄片，這樣可以讓它更容易熟透，也更容易入味。

　　2. 腌制：將五花肉腌制一段時間，可以讓它更加入味，建議使用蜂蜜、生抽、料酒、姜蒜等調料。

　　3. 烤熟：烤五花肉的時間不能過長，否則會變得干癟。建議中小火烤制，途中不斷翻轉，直到五花肉熟透。

　　4. 刷油：在烤制過程中，可以用刷子將一些油水刷在五花肉上，這樣可以讓其更加入味，也可以讓其更加鮮嫩。

　　5. 伴料：烤五花肉的時候可以配以一些蔬菜或水果，例如洋蔥、青椒、菠蘿等，這樣可以增加營養(yǎng)，也可以調節(jié)口感。