建議不要食用，因?yàn)殂y耳湯是高蛋白、高糖、高油的食物，容易滋生細(xì)菌和霉菌，在冰箱內(nèi)存放時(shí)間過長(zhǎng)，容易出現(xiàn)變質(zhì)和污染，對(duì)人體健康有害，建議食用前先進(jìn)行判斷。如果有異味或者變質(zhì)的痕跡，建議不要食用，以免對(duì)身體造成不良影響。
1.看保存環(huán)境：要是過夜的銀耳湯是放在冰箱冷藏室里保存的，那一般還能吃。冰箱冷藏室溫度低，能抑制細(xì)菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖，能較好地保持銀耳湯的品質(zhì)。
