以下是一些常見的牛肉燉湯配料：
1.土豆：牛肉和土豆搭配，能增加湯的營養價值，口感也更加濃郁。
2.胡蘿卜：牛肉和胡蘿卜搭配，能夠提高湯的口感更加鮮美。
3.洋蔥：牛肉和洋蔥搭配，能夠增加湯的味道，讓湯更加香甜。
4.番茄：牛肉和番茄搭配，能增加湯的酸甜度，增加湯的口感。
5.豆腐：牛肉和豆腐搭配，能夠增加湯的口感和營養價值。
6.香菇：牛肉和香菇搭配，能夠讓湯更加鮮美，增加湯的口感。
7.紅棗：牛肉和紅棗搭配，能夠增加湯的甜度和營養價值。
8.山藥：牛肉和山藥搭配，能夠增加湯的黏稠度，增加湯的口感和營養價值。
1.選肉和預處理：先挑對部位，牛腱子、牛腩或者牛肋條都行，帶點筋膜的更香。大火煮開轉小火，蓋上蓋子慢慢燉，牛腱子得倆小時，牛腩一個半小時，牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽，太早加肉會老。
